Revitalisasi dan Modernisasi Rumah Potong Hewan dan Unggas: Pendekatan Berbasis Halal dan Kesejahteraan Hewan

Abstract

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga buku berjudul “Revitalisasi dan Modernisasi Rumah Potong Hewan dan Unggas: Pendekatan Berbasis Halal dan Kesejahteraan Hewan” ini dapat diselesaikan dengan baik. Buku ini disusun sebagai upaya untuk memberikan wawasan dan panduan praktis terkait pengelolaan dan modernisasi rumah potong hewan dan unggas. Di era globalisasi saat ini, tuntutan akan standarisasi halal dan kesejahteraan hewan semakin meningkat, baik dari segi regulasi maupun kesadaran masyarakat. Oleh karena itu, revitalisasi rumah potong menjadi langkah penting dalam menjawab tantangan tersebut, sekaligus mendukung keberlanjutan sektor peternakan dan industri daging.
Dalam buku ini, kami menguraikan berbagai pendekatan yang relevan, mulai dari prinsip-prinsip kesejahteraan hewan, penerapan standar halal, hingga strategi modernisasi yang dapat meningkatkan efisiensi operasional rumah potong. Harapannya, buku ini dapat menjadi referensi bagi para akademisi, praktisi, pemerintah, serta masyarakat luas yang memiliki perhatian terhadap pengelolaan rumah potong yang lebih baik.
Kami menyampaikan penghargaan dan rasa terima kasih yang mendalam kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan, baik berupa masukan, kritik, maupun motivasi dalam proses penyusunan buku ini. Tanpa kontribusi mereka, buku ini tidak akan terwujud.
Kami menyadari bahwa buku ini masih memiliki kekurangan dan keterbatasan. Oleh karena itu, kami sangat terbuka terhadap kritik dan saran yang membangun demi penyempurnaan di masa mendatang.
Akhir kata, kami berharap buku ini dapat memberikan manfaat besar bagi pembaca dan turut berkontribusi dalam mendorong praktik rumah potong hewan dan unggas yang lebih modern, halal, dan berlandaskan kesejahteraan hewan